За 4 порции: 25 мл коняк, 400 г бяла риба, 50 г стерилизиран грах, 1 зелена салата, 60 г сметана, 2 яйца, 60 г майонеза, 10—12 зърна черен пипер, сол
Почистената и измита риба се вари …

Бяло вино — 50 мл, 350 г майонеза, 30 г доматено пюре, 10 г горчица, 15 мл лимонов сок, 10—12 зърна черен пипер, сол
Майонезата се разбърква със смления черен пипер, доматеното пюре, сол, лимоновия сок, …

Бяло вино – 50 мл, 200 г майонеза, 100 г ябълки, 30 г хрян, 15 мл лимонов сок, 5 г захар, 10—12 зърна черен пипер, 40 мл вода, сол
Обелените и почистени от семената и семенните …

Бяло вино — 120 мл, 300 г майонеза, 4 пиперки, 100 г домати, 30 мл прясно мляко, сок от 1/2 лимон, 10—12 зърна черен пипер, сол
Към майонезата се прибавят опечените, обелени и ситно нарязани пиперки, …

Коняк — 30 мл,
350 г майонеза,
7 — 8 рибки аншоа,
лимонов сок от 1/2 лимон,
50 мл студена вода,
50 мл оцет
Почистените от главите, люспите и вътрешностите рибки се измиват и се киснат 2 часа в подкиселена с …

Необходими продукти
За 4 порции: 25 мл коняк, 400 г бяла риба, 50 г стери­лизиран грах, 1 зелена салата, 50 г сметана, 60 г майонеза, 2 яйца, 10-12 зърна черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Почистената и измита …