Продукти: 4—5 домата, 1 краставица, 50—100 г сирене, 1 глава лук, сол, магданоз, оцет, олио.
Начин на приготвяне: Зеленчуците се изчистват и се измиват. Краставицата се обелва. Лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. …

Продукти: 1 буркан “Маринована копърка” или “Салата от копърка”, олио, 1 супена лъжица оцет, 1 връзка магданоз.
Начин на приготвяне: Рибата се изчиства, като главата се откъсва и се издърпва заедно с вътрешностите. Прибавят се измитият …

ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ
4 свински пържоли
3 глави кромид
100 г печурки
1 яйце
1 връзка магданоз
2 с. л. олио
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
20 мл коняк

ПРОДУКТИ ЗА 6-8 ПОРЦИИ
1 пиле
сол на вкус
4 яйца
200 г кашкавал
1 ч. ч. брашно
1 връзка магданоз
млян черен пипер
1 ч. ч. олио
1. Пилето се почиства, измива и сварява в подсолена вода. Изважда се, отцежда се и се …

Бяло вино – 150 мл, 500 г пилешки дреболии, 250 г ориз, 30 г шунка, 20 г доматено пюре, 30 г лук, 40 г краве масло, 30 мл олио, 80 г сирене, 1/2 връзка магданоз, …

Червено вино — 120 мл, 600 г говеждо месо, 3 — 4 скилидки чесън, 50 мл зехтин, 40 г доматено пюре, 250 г малки лукчета, 10 — 12 зърна черен пипер, 1/4 връзка магданоз, 1 …

Бира — 350 мл, 1 кг шаран, 100 г лук, 30 мл олио, 100 г моркови, 60 г целина, 60 г корени от магданоз, 25 г доматено пюре, 1 лимон, 10-12 зърна черен пипер, 20 …

Узо – 80 мл, 1 кг калмари, 500 г миди с черупките, 250 г скариди, 200 г ориз, 1 — 2 стръка зелен лук, 1 лимон, 1/2 връзка магданоз, 125 г краве масло, 10-12 зърна …

Вино – 150 мл, 800 г почистена риба, 120 г лук, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 60 г моркови, 50 г целина, 150 г ябълки, 60 мл олио, 1 дафинов лист, …

За 4 порции: 150 мл бяло вино, 4 риби (пъстърва, скумрия, сардина – 1200 г), 100 мл олио, 250 г пресни гъби, 200 г домати, 60 г лук, 1 лимон, 10 – 12 …

Червено вино — 400 мл, 800 г говеждо месо, 250 г малки лукчета, 1 — 2 скилидки чесън, 50 г краве масло, 50 г зехтин, 25 г доматено пюре, 30 мл оцет, 10-12 …

Бяло вино – 300 мл, 1 пиле, 100 г шунка, 80 г краве масло, 15 г брашно, 150 г лук, 100 г праз, 100 г моркови, 2 супени лъжици ситно нарязани пресни листа естрагон, бульон …

За 4 порции: 200 мл червено вино, 600 г свински черен дроб, 100 г мас, 60 г краве масло, 1 голяма глава чесън, 40 г брашно, 100 г лук, 200 г домати, 150 …

Риба – 200 г, 100 г месо от омари, 100 мл бяло вино, 40 г моркови, 50 г домати, 40 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 80 г сметана, 1/2 връзка …

Бяло вино — 60 мл, 1 пиле, 80 г мазнина (олио и топено краве масло), 150 г лук, 200 г домати, 15 г брашно, 1/2 връзка магданоз, 1 клонка чубрица, 1 дафинов лист, …

Бяло вино — 200 мл, 1 пиле (1 кг), 200 г домати, 4 пиперки (зелени и червени), 100 г лук, 80 мл олио, 30 г галета, 2 — 3 скилидки чесън, 2 стръка …