За 4 порции: 150 мл бяло вино, 4 риби (пъстърва, скумрия, сардина – 1200 г), 100 мл олио, 250 г пресни гъби, 200 г домати, 60 г лук, 1 лимон, 10 – 12 …

За 4 порции: 200 мл бяло вино, 400 г риба, 100 г месо от омар, 50 г лук, 2-3 скилидки чесън, 30 мл олио, 80 г домати, 1 дафинов лист, 10 зърна черен пипер, 2 …

Червено вино — 400 мл, 600 г свинско месо, 120 г черен дроб, 60 г мас, 60 г лук, 1 – 2 скилидки чесън, 1 карамфилче, 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 10—12 зърна черен …

Бяло вино — 120 мл, 1 кг телешко месо от бута, 50 г сланина, 40 г краве масло, 40 г мас, 60 г моркови, 200 г малки лукчета, 1/2 връзка магданоз, 1 стрък мащерка, 1 дафинов …

Червено вино – 80 мл, 80 мл бяло вино, 500 г домати, 500 мл говежди бульон, на който е отстранена мазнината, 1 зърно карамфил, 8-10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, 1/2 връзка магданоз, 1 …

Бяло вино – 120 мл, 1 кг агнешко бутче, 80 г краве масло, 40 мл олио, 300 г домати, 1 г канела, 2 карамфилчета, 10 – 12 зърна черен пипер, 20 г брашно, сол

Обезкостеното, почистено, …

Бира — 250 мл, 250 мл бульон от зеленчуци, 50 г брашно, 50 г лук, 2-3 зърна бахар, 1 – 2 зърна карамфил, 5 г захар, 10 мл оцет, сол
Зеленчуковият бульон се вари с бахара, …