Бяло вино — 30 мл, 250 мл прясно мляко, 6 яйца, 300 г брашно, 20 г захар, 60 г пудра захар, 2 г канела, 100 мл олио за пържене, 800 г ябълки, 1 щипка сол
Към …

За 4 порции: 4 големи и възкисели ябълки, 60 г захар, 2 г канела, 100 мл олио за пържене
За тестото: 300 мл светла бира, 150 г брашно, 1 жъл­тък, 2 белтъка, 5 г захар, 1 …

За 4 порции: 500 мл вино, 4 големи круши, 1/2 лимон, 3 г канела, настъргано индийско орехче на върха на ножа, 60 г пудра захар
Обелените и измити круши се натъркват с лимона и се слагат …

За 4 порции: 500 мл вино, 4 големи круши, 1/2 лимон, 3 г канела, настъргано индийско орехче на върха на ножа, 60 г пудра захар
Обелените и измити круши се натъркват с лимона и се слагат …

За 4 порции: 120 мл червено десертно вино, 600 г големи ябълки, 2 г канела, 120 г сметана, 40 г захар, 80 г краве масло
Обелените и почистени от семената и семенните ку­тийки ябълки се измиват, …

За 4 порции: 150 мл бяло вино, 800 г пиле, 200 г юфка, 120 г сирене, 50 г лук, 2 — 3 скилидки чесън, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 40 г …

Коняк – 40 мл, 1 патица, 200 мл олио, 2 яйца, 60 г брашно, 60 г соев сос, 60 г лук, 10-12 зърна черен пипер, 5 г червен пипер, 1 щипка прах джинджифил, …

Вино (ароматичен “Херес”) – 150 мл, 1 петел, 200 г свинско месо, 150 г сланина, 2 яйца, 50 г галета, по 30 г смлени бадеми и стафиди, 10—12 зърна черен пипер, 2 г канела, 1 …

Вино — 250 мл, 800 г свинско месо, 10—15 скилидки чесън, по 50 мл оцет и олио, 2 г канела, 1/4 чаена лъжичка ким, 10—12 зърна черен пипер, сол
Обезкостеното, почистено, измито и отцедено месо се …

Тъмна бира – 600 мл, 600 мл прясно мляко, сок от 1/2 лимон, 2 жълтъка, 60 г захар, 1 – 2 г канела, щипка сол.
Към бирата се прибавя лимоновият сок и се загряват на слаб …