За 4 порции: 500 мл вино, 4 големи круши, 1/2 лимон, 3 г канела, настъргано индийско орехче на върха на ножа, 60 г пудра захар
Обелените и измити круши се натъркват с лимона и се слагат …

Риба – 200 г, 100 г месо от омари, 100 мл бяло вино, 40 г моркови, 50 г домати, 40 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 80 г сметана, 1/2 връзка …

Бяло вино – 150 мл, 250 г риба треска, 100 г месо от омар, по 50 г моркови и домати, 30 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 250 г сметана, 2 …

Бяло вино – 25 мл, 400 г обелени картофи, 100 г домати, 50 г лук, 500 мл прясно мляко, 10-12 зърна черен пипер, на върха на ножа настъргано индийско орехче, 1/4 връзка кресон, сол
Сварените заедно …