Риба – 200 г, 100 г месо от омари, 100 мл бяло вино, 40 г моркови, 50 г домати, 40 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 80 г сметана, 1/2 връзка …

Бяло вино — 200 мл, 1 пиле (1 кг), 200 г домати, 4 пиперки (зелени и червени), 100 г лук, 80 мл олио, 30 г галета, 2 — 3 скилидки чесън, 2 стръка …

За 4 порции: 150 мл вино портвайн, 1 ряпа (600 -700 г), 100 г трохи от твърд хляб, 300 г орехови ядки, 80 г стафиди, по 40 г мед и галета, сол
За соса: 20 мл …

Бяло вино – 200 мл, 1 1/2 кг риба, 1 лимон, 40 г галета, 50 мл олио, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, сол
Почистените, измити и отцедени риби се цепват отстрани и в цепнатините се …

Вино (ароматичен “Херес”) – 150 мл, 1 петел, 200 г свинско месо, 150 г сланина, 2 яйца, 50 г галета, по 30 г смлени бадеми и стафиди, 10—12 зърна черен пипер, 2 г канела, 1 …

Сухо бяло вино – 150 мл, 4 (800 г) свински котлета, 80 г краве масло, 20 мл олио, 100 г лук, 100 г моркови, 30 г галета, 1/4 връзка магданоз, 6-8 хвойнови плодчета, 1/2 чаена …