Продукти: 1 връзка пресен чесън, олио, оцет, сол.
Начин на приготвяне: Чесънът се измива и се нарязва на по-дълги парчета — 4—5 см. Слага се в кипяща подсолена вода и се вари, докато омекне — 15 …

Бяло вино – 200 мл, 800 г телешко шкембе, 100 глук, 20 г доматено пюре, 80 г краве масло, 15 г брашно, 60 г моркови, 50 г целина, 2-3 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1 …

Почистваме и нарязваме на кубчета 400 г риба. Поръсваме ги със сол и оставяме на хладно 2 — 3 часа. Правим бульон от рибните отпадъци, 2 средно големи ситно нарязани моркова, 500 г целина и …

Червено вино — 120 мл, 600 г говеждо месо, 3 — 4 скилидки чесън, 50 мл зехтин, 40 г доматено пюре, 250 г малки лукчета, 10 — 12 зърна черен пипер, 1/4 връзка магданоз, 1 …

Вино — 200 мл, 1 кг калмари, 150 — 200 г домати, 120мл зехтин, 80 г лук, 50 г целина, 60 г моркови, 3 — 4 скилидки чесън, 10—12 зърна черен пипер, 200 мл топла …

Бяло вино – 200 мл, 300 г калмари, 400 г спагети, 150 г мидени ядки, 100 г месо от раци, 200 г домати, 1 скилидка чесън, 1 връзка магданоз, 60 мл олио, 10 — 12 …

Червено вино — 200 мл, 800 г телешко филе, 100 г тлъста шунка, 60 мл олио, 80 г лук, 150 г домати, 10—12 зърна черен пипер, 3 — 4 скилидки чесън, сол
В част от олиото …

Червено вино – 200 мл, 4 филета от заешки бут, 30 г сланина, 50 мл олио, 25 г доматено пюре, 1 скилидка чесън, 8-10 зърна черен пипер, 4 филии хляб, 50 мл олио за пържене …

Вино – 100 мл, 800 г агнешки крачета, 100 г краве масло, 60 г моркови, 50 г целина, 80 г лук, 2-3 скилидки чесън, 10 г доматено пюре, 15 г брашно, 10 – …

Бяло вино — 120 мл, 800 г телешко шкембе, 250 г пресни гъби, 80 г краве масло, 4 — 5 скилидки чесън, 10 — 12 зърна черен пипер, 3 г червен пипер, 100 мл оцет, …

За 4 порции: 200 мл червено вино, 600 г свински черен дроб, 100 г мас, 60 г краве масло, 1 голяма глава чесън, 40 г брашно, 100 г лук, 200 г домати, 150 …

Риба – 200 г, 100 г месо от омари, 100 мл бяло вино, 40 г моркови, 50 г домати, 40 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 80 г сметана, 1/2 връзка …

За 4 порции: 150 мл бяло вино, 800 г пиле, 200 г юфка, 120 г сирене, 50 г лук, 2 — 3 скилидки чесън, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 40 г …

Бяло вино — 200 мл, 1 пиле (1 кг), 200 г домати, 4 пиперки (зелени и червени), 100 г лук, 80 мл олио, 30 г галета, 2 — 3 скилидки чесън, 2 стръка …

Бяло вино – 200 мл, 1 патица, 100 г лук, 120 г домати, 80 мл олио, 1 – 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица чубрица, 1/2 връзка магданоз, 1 дафинов лист, 250 мл бульон, 10 …

Бяло вино – 120 мл, 1200 г миди с черупките, 300 г домати, 1 – 2 скилидки чесън, 30 г лук, 50 г целина, 80 мл зехтин, 1/2 връзка магданоз, 1 лимон, 10 – 12 …