Продукти: 4—5 домата, 1 краставица, 50—100 г сирене, 1 глава лук, сол, магданоз, оцет, олио.
Начин на приготвяне: Зеленчуците се изчистват и се измиват. Краставицата се обелва. Лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. …

Бяло вино – 150 мл, 500 г пилешки дреболии, 250 г ориз, 30 г шунка, 20 г доматено пюре, 30 г лук, 40 г краве масло, 30 мл олио, 80 г сирене, 1/2 връзка магданоз, …

За 4 порции: 150 мл бяло вино, 800 г пиле, 200 г юфка, 120 г сирене, 50 г лук, 2 — 3 скилидки чесън, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 40 г …

За 4 порции: 50 мл шери, 50 г краве масло, 50 г брашно, 900 мл силен месен бульон, 8 — 10 зърна черен пипер, сол
За топчетата: 2 яйца, 40 г краве масло, 5 — 6 …

Бяло вино — 120 мл, 800 г патладжани, 500 г телешка кайма, 60 мл олио, 40 г краве масло, 60 г лук, 150 г сухар, 200 г домати, 2 яйца, 30 г брашно, 250 мл …

Изчистваме по 1/2 кг коприва и спанак (може и лапад или киселец) и 2 – 3 връзки магданоз слагаме ги в тенджерата и заливаме с вряща вода. Оставяме само да възврят. Изваждаме с решетеста лъжица …