Бяло вино – 200 мл, 800 г телешко шкембе, 100 глук, 20 г доматено пюре, 80 г краве масло, 15 г брашно, 60 г моркови, 50 г целина, 2-3 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1 …

Почистваме и нарязваме на кубчета 400 г риба. Поръсваме ги със сол и оставяме на хладно 2 — 3 часа. Правим бульон от рибните отпадъци, 2 средно големи ситно нарязани моркова, 500 г целина и …

Бяло вино – 300 мл, 1 1/2 кг заек (задна част), 60 г сланина, 150 г лук, 50 г моркови, 40 г целина, 15 г брашно, 30 г масло, 200 мл оцет, 8 – 10 …

Червено вино — 1 бутилка, 800 г телешко (прошарено) обезкостено месо, 80 г краве масло, 20 г брашно, 1 стрък целина, 80 г моркови, 15 г лукчета (арпаджик), 10-12 зърна черен пипер, сол
Почистеното, измито и …

Бира — 350 мл, 1 кг шаран, 100 г лук, 30 мл олио, 100 г моркови, 60 г целина, 60 г корени от магданоз, 25 г доматено пюре, 1 лимон, 10-12 зърна черен пипер, 20 …

Вино — 200 мл, 1 кг калмари, 150 — 200 г домати, 120мл зехтин, 80 г лук, 50 г целина, 60 г моркови, 3 — 4 скилидки чесън, 10—12 зърна черен пипер, 200 мл топла …

Вино – 150 мл, 800 г почистена риба, 120 г лук, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 60 г моркови, 50 г целина, 150 г ябълки, 60 мл олио, 1 дафинов лист, …

Червено вино – 150 мл, 1 кг телешки джолан, 300 г картофи, 80 г лук, 5 — 6 скилидки чесън, 100 г моркови, 125 г краве масло, 200 г домати, 15 г доматено …

Вино – 100 мл, 800 г агнешки крачета, 100 г краве масло, 60 г моркови, 50 г целина, 80 г лук, 2-3 скилидки чесън, 10 г доматено пюре, 15 г брашно, 10 – …

Бяло вино – 300 мл, 1 пиле, 100 г шунка, 80 г краве масло, 15 г брашно, 150 г лук, 100 г праз, 100 г моркови, 2 супени лъжици ситно нарязани пресни листа естрагон, бульон …

Риба – 200 г, 100 г месо от омари, 100 мл бяло вино, 40 г моркови, 50 г домати, 40 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 80 г сметана, 1/2 връзка …

Червено вино — 60 мл, 1 кг телешки език, 80 мл олио, 40 г мас, 120 г лук, 50 г моркови, 50 г целина, 20 г доматено пюре, 30 г брашно, 1 чаена лъжичка червен …

Бяло вино – 200 мл, 500 г спагети, 300 г телешка кайма, 100 г сланина, 250 г пресни печурки, 50 г лук, 40 г целина, 200 г домати, 50 г моркови, 400 мл бульон, 80 …

Вино – 200 мл, 1 1/2 кг телешки джолан, 120 г лук, 100 г моркови, 2 дафинови листа, 10 – 12 зърна черен пипер, сол
Добре почистеният и измит джолан се насича на парчета и се …

Бяло вино – 120 мл, 1 патица, 200 г кисела сметана, 60 г моркови, 50 г целина, 40 г корени от магданоз, 60 г лук, 50 г захар, сок от 1/2 лимон, 10-12 зърна черен …

Червено вино — 200 мл, 1 кг свински сърца, 100 г мас (олио), 100 г лук, 50 г моркови, 40 г целина, 15 г доматено пюре, 20 г брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 …