Вино (оризово) – 100 мл, 1 кг раци, 1 люто чушле, джинджифил (прах) на върха на ножа, 1 л студена вода, сол
В емайлирана тенджера водата се вари 2-3 минути с лютото чушле и сол. След …

Вермут – 25 мл, 1 л бира, 1 патица, 60 г лук, 10 – 12 зърна черен пипер, на върха на ножа прах джинджифил, сол
Почистената и измита патица се залива в дълбока тенджера с вряща …

Коняк – 40 мл, 1 патица, 200 мл олио, 2 яйца, 60 г брашно, 60 г соев сос, 60 г лук, 10-12 зърна черен пипер, 5 г червен пипер, 1 щипка прах джинджифил, …

Коняк — 25 мл, 600 г свинска кайма, 50 г нишесте, 4 яйца, 2 връзки зелен лук, 12—15 зърна черен пипер, 1 — 2 щипки джинджифил, 80 г сусам, 120 мл олио за пържене, сол
Към …

Вермут – 50 мл, 1 варено пиле, 200 г гъби печурки, 50 г соес сос, 80 г лук, 60 мл олио, 2-3 скилидки чесън, 10-12 зърна черен пипер, на върха на ножа прах джинджифил, 25 …

Телешко месо — 800 г, 5 — 6 стръка зелен лук, 1 /4 връзка магданоз, 100 мл вермут, 100 г соев сос, 80 мл олио, джинджифил на прах на върха на ножа, сол
Почистеното и измито …