Бяло вино – 300 мл, 1 1/2 кг заек (задна част), 60 г сланина, 150 г лук, 50 г моркови, 40 г целина, 15 г брашно, 30 г масло, 200 мл оцет, 8 – 10 …

Вино – 100 мл, 800 г агнешки крачета, 100 г краве масло, 60 г моркови, 50 г целина, 80 г лук, 2-3 скилидки чесън, 10 г доматено пюре, 15 г брашно, 10 – …

Червено вино — 60 мл, 1 кг телешки език, 80 мл олио, 40 г мас, 120 г лук, 50 г моркови, 50 г целина, 20 г доматено пюре, 30 г брашно, 1 чаена лъжичка червен …

Бяло вино – 120 мл, 1 кг свинско месо от бута, 200 г лук, 150 г краве масло, 10—12 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, 2-3 зърна бахар, сол
Обезкостеното, почистено, измито и отцедено месо се …

Бяло вино – 150 мл, 800 г телешко тлъсто месо, 120 г лук, 80 г краве масло, 10-12 зърна черен пипер, 3-4 зърна бахар, 10-12 скилидки чесън, 2 клонки чубрица, 1 връзка магданоз, 1/2 връзка …

Бира — 250 мл, 250 мл бульон от зеленчуци, 50 г брашно, 50 г лук, 2-3 зърна бахар, 1 – 2 зърна карамфил, 5 г захар, 10 мл оцет, сол
Зеленчуковият бульон се вари с бахара, …