Телешко месо — 800 г, 5 — 6 стръка зелен лук, 1 /4 връзка магданоз, 100 мл вермут, 100 г соев сос, 80 мл олио, джинджифил на прах на върха на ножа, сол
Почистеното и измито телешко месо се нарязва на парчета и се маринова в марината от соевия сос, джинджифила и вермута. След 2 часа в сгорещеното олио се из-пържват ситно нарязаният лук и отцеденото месо, като накрая се поръсва със ситно нарязания мазданоз. Тенджерата се похлупва плътно с капак и се поставя във фурната, за да се задуши до готовност на месото. Сервира се топло.