Вермут – 50 мл, 1 варено пиле, 200 г гъби печурки, 50 г соес сос, 80 г лук, 60 мл олио, 2-3 скилидки чесън, 10-12 зърна черен пипер, на върха на ножа прах джинджифил, 25 г нишесте, сол

Почистеното, измито и отцедено пиле се обезкостява и се нарязва на тънки ивици. Печурките се почистват, измиват се, отцеждат се и се нарязват на ивици, а лукът се нарязва на ситно. В сгорещеното олио леко се запържват ситно нарязаните скилидки чесън и джинджифилът. Прибавят се нарязаните месо, печурки и лук и след като се разбъркат неколкократно, се заливат с 200 мл пилешки бульон, соевия сос, смления черен пипер, размитото в малко хладка вода нишесте, вермута, сол. Варенето продължава на слаб огън около 20 минути. Ястието се сервира топло, украсено със ситно нарязания лук.