Бяло вино – 200 мл, 1 патица, 100 г лук, 120 г домати, 80 мл олио, 1 – 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица чубрица, 1/2 връзка магданоз, 1 дафинов лист, 250 мл бульон, 10 -12 зърна черен пипер, сок от 1 лимон, сол
Почистената, измита и отцедена патица се нарязва на порции, посолява се и се поръсва със смления черен пипер. Отделно в част от олиото се задушават на слаб огън ситно нарязаният лук и обелените и настъргани домати. След 5-6 минути към тях се прибавят бялото вино, бульонът, ситно нарязаните чубрица и част от магданоза, чесънът, дафиновият лист и сол. Ястието се вари на слаб огън. Накрая се прибавят изпържените в останалото олио парчета от патицата. В похлупен глинен съд ястието се пече в умерена фурна до омекване на месото. Сервира се топло, поръсено с лимонов сок и останалия ситно нарязан магданоз.