Яйца със сос
За 4 порции: 6 яйца, 12 маслини, 3-4 стръка магданоз,
Сол за соса: 30 мл бяло вино, 250 г майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, 80 г стерилизирани краставички, 40 г лук, 1 белтък (от сварено яйце), черен пипер, щипка сол
Горещите твърдо сварени яйца се потапят в студена вода, обелват се и се нарязват на кръгчета. Подреждат се в плоски чинийки, заливат се със соса и се украсяват с разрязаните на две и почистени от костилките маслини и с листенца магданоз.
Сосът се приготвя, като към майонезата се прибавят ситно нарязаните краставички, настърганите лук и твърдо сварен яйчен белтък, бялото вино, горчицата, смленият черен пипер и сол. Всички продукти се разбъркват добре.
