Бяло вино — 200 мл

200 г сварено месо от лангуста

100 г лук

250 г домати

30 мл олио

1/2 връзка магданоз

10-12 зърна черен пипер, сол

В сгорещеното олио леко се запържва на слаб огън ситно нарязаният лук. Прибавят се обелените и настъргани домати и подправките — сол, смленият черен пипер и ситно нарязаният магданоз, и накрая виното. След 1 – 2 минути се добавя нарязаният на парченца рак — вареното месо на лангустата. Ястието се задушава до сгъстяване. Сервира се топло и студено.