Бяло вино – 150 мл, 250 г риба треска, 100 г месо от омар, по 50 г моркови и домати, 30 г целина, 1 – 2 скилидки чесън, 20 г галета, 250 г сметана, 2 жълтъка, 1/4 връзка магданоз, щипка настъргано индийско орехче, 10-12 зърна черен пипер, 750 мл вода, листа от майорана, сол

Почистените риба и омар, нарязаните зеленчуци (моркови, домати, целина, чесън) и подправките (смлян черен пипер, индийско орехче, нарязана майорана и сол) се заливат в тенджера с водата и виното и се варят 25 – 30 минути. Бульонът се прецежда, сокът от рибата се отцежда, а зеленчуците се претриват през цедка. Месото от рибата и омара се размесва с галетата. Залива се с бульона, в който са варени, посоля ват се, прибавят се пасираните зеленчуци, сметаната и ситно нарязаният магданоз и се варят. Готовата чорба се застройва с разбитите в охладения бульон жълтъци.