Бяло вино – 25 мл, 400 г обелени картофи, 100 г домати, 50 г лук, 500 мл прясно мляко, 10-12 зърна черен пипер, на върха на ножа настъргано индийско орехче, 1/4 връзка кресон, сол

Сварените заедно с лука картофи се пресоват и към тях се прибавят прясното мляко, смленият черен пипер, индийското орехче и сол и супата леко се затопля. Преди сервиране се прибавят ситно нарязаният кресон (вид салата, маруля), обелените и настъргани домати и виното на капки, за да не се пресече прясното мляко.