Бяло вино – 60 мл, 800 г пресни гъби, 100 г лук, 100 г сух хляб, 2 яйца, 80 г краве масло, 10 – 12 зърна черен пипер, 1/2 връзка магданоз, 1/2 лимон, сол

Почистените и измити пресни гъби се подреждат в намазана с масло тавичка с шапките нагоре. Напълват се със смес от ситно нарязания и задушен в маслото и малко вода лук, ситно нарязания магданоз, сухия хляб, стрит на трохи, смления черен пипер, сол и разбитите яйца. Запичат се в умерена фурна 5 — 6 минути, заливат се с виното и отново се пекат до готовност. Сервират се топли с резенчета лимон.