Измиваме много добре 1 кг картофи и без да ги белим, ги нарязваме наполовина по широчина. Посоляваме откъм отрязаната повърхност и ги нареждаме в намазана с олио и поръсена с чубрица широка тава. Върху всяка половинка поставяме по-малко късче краве масло (около 30 — 40 г за цялото ястие), което при печенето се разтопява и облива равномерно коричката на картофа. Пече се в умерена силна фурна. След изваждането на тавата се изчаква 4 — 5 минути, докато картофите поемат изцяло маслото. Нареждат се в голяма чиния и се гарнират със салата от кисело зеле. Могат да се консумират с печено месо.