Бира - 1 бутилка, 1 кг овнешко месо, 100 мл олио, 5 г червен пипер, 8-10 зърна черен пипер, 2 супени лъжици пресен джоджен, 1 супена лъжица ситно нарязана чубрица, сол

Обезкостеното, почистено, измито и отцедено овнешко месо се нарязва на дребни порции, посолява се и се овалва в подправките. Така приготвено се поставя в тенджера и се залива с олиото, бирата и 400 мл вода. Тенджерата се похлупва плътно и ястието се вари на слаб огън до готовност. Сервира се топло с гарнитура според сезона.