Продукти: 500 г кайма (за предпочитане свинска), 4 домата, 1 кафена чаша олио, 1/2 пакет къси линирани макарони, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер.
Начин на приготвяне: Каймата се слага в по-голяма тенджера, при­бавят се У2 …

ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ
1 ч. ч. ориз
2 яйца
3 с. а. олио
3-4 стръка пресен лук
1 ч. ч. грах от консерва
1 с. л. соев сос
1 мандарина
1/2 ябълка
1. Оризът се сварява за около 10 минути. Отцежда се и …

Вино — 200 мл, 1 кг калмари, 150 — 200 г домати, 120мл зехтин, 80 г лук, 50 г целина, 60 г моркови, 3 — 4 скилидки чесън, 10—12 зърна черен пипер, 200 мл топла …

Узо – 80 мл, 1 кг калмари, 500 г миди с черупките, 250 г скариди, 200 г ориз, 1 — 2 стръка зелен лук, 1 лимон, 1/2 връзка магданоз, 125 г краве масло, 10-12 зърна …

За 4 порции: 25 мл коняк, 400 г бяла риба, 50 г стерилизиран грах, 1 зелена салата, 60 г сметана, 2 яйца, 60 г майонеза, 10—12 зърна черен пипер, сол
Почистената и измита риба се вари …

Червено вино — 400 мл, 800 г говеждо месо, 250 г малки лукчета, 1 — 2 скилидки чесън, 50 г краве масло, 50 г зехтин, 25 г доматено пюре, 30 мл оцет, 10-12 …

Бяло вино – 300 мл, 1 пиле, 100 г шунка, 80 г краве масло, 15 г брашно, 150 г лук, 100 г праз, 100 г моркови, 2 супени лъжици ситно нарязани пресни листа естрагон, бульон …

За 4 порции: 150 мл бяло вино, 800 г пиле, 200 г юфка, 120 г сирене, 50 г лук, 2 — 3 скилидки чесън, 200 г домати, 20 г доматено пюре, 40 г …

Бяло вино — 60 мл, 1 пиле, 80 г мазнина (олио и топено краве масло), 150 г лук, 200 г домати, 15 г брашно, 1/2 връзка магданоз, 1 клонка чубрица, 1 дафинов лист, …

Бяло вино – 200 мл, (1 1/2 кг) пиле с дреболиите, 20 кестена, 2 жълтъка, 125 г краве масло, 10-12 зърна черен пипер, 50 г грис, сол
Почистените кестени с матък разрез на върха …

Бяло вино — 60 мл, 1 пиле, 60 г краве масло, 60 г лук, 150 г домати, 200 г пресни гъби, 15 г брашно, 1/2 връзка копър, 10—12 зърна черен пипер, сол
Почистеното, измито …

Бяло вино – 120 мл, 1 патица, 200 г кисела сметана, 60 г моркови, 50 г целина, 40 г корени от магданоз, 60 г лук, 50 г захар, сок от 1/2 лимон, 10-12 зърна черен …

Коняк — 25 мл, 600 г свинска кайма, 50 г нишесте, 4 яйца, 2 връзки зелен лук, 12—15 зърна черен пипер, 1 — 2 щипки джинджифил, 80 г сусам, 120 мл олио за пържене, сол
Към …

Шери — 150 мл, 500 мл бульон, 120 г шунка, 120 г телешко месо, 100 г пиперки капия, 100 г лук, 100 г домати, 1 дафинов лист, 60 г краве масло, 1/4 връзка магданоз, 30 …

Бяло вино — 120 мл, 400 г телешко месо, 200 г картофи 1 60 г лук, 50 г краве масло, 10—12 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, по 1/2 връзка копър и магданоз, 1 л …

Бяло вино — 250 мл, 800 г пресни гъби, 80 г брашно, 100 г краве масло, 10-12 зърна черен пипер, сол
Почистените и измити гъби се нарязват на дребни парченца и се сваряват във вряща подсолена …