За 4 порции: 250 мл бяло вино, 400 г риба (консерва), 350 мл доматен сок, 400 мл вода, 100 г кисело мляко, 20 мл лимонов сок, 40 г краве масло, 10-12 зърна черен пипер, 2 филии бял хляб.

Към доматения сок се прибавят нарязаната риба и соса й и водата. Сместа се вари на слаб огън 4-5 минути и се подправя с виното, смления черен пипер и лимоновия сок. Нарязаните на хапки филии се запържват в маслото. Разпределят се в 4 купички и се заливат с горещата супа, застроена с разбитото кисело мляко.