Постни ястия

Предястия

Прибори за готвене

Риба

Супи

Home » Риба

Калмари по италиански

Бяло вино – 200 мл, 300 г калмари, 400 г спагети, 150 г мидени ядки, 100 г месо от раци, 200 г домати, 1 скилидка чесън, 1 връзка магданоз, 60 мл олио, 10 — 12 зърна черен пипер, сол
Добре почистените и измити миди се заливат в тенджера със студена вода и се варят на силен огън до разтварянето на черупките. Извадените мидени ядки, месото от раците и почистените и измити калмари се нарязват на ситни парченца, заливат се с виното и се варят до изпаряване на течността. След това се прибавят обелените и ситно нарязани домати, ситно нарязаният чесън, сол и смленият черен пипер. Сосът се вари на слаб огън. Накрая се прибавя ситно нарязаният магданоз. С готовия сос се заливат предварително сварените спагети.

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.