Червено вино – 200 мл, 4 филета от заешки бут, 30 г сланина, 50 мл олио, 25 г доматено пюре, 1 скилидка чесън, 8-10 зърна черен пипер, 4 филии хляб, 50 мл олио за пържене на хляба, сол
Почистените, измити и отцедени филета се начукват, шпиковат се с нарязаната сланина и се поръсват със сол и смления черен пипер. Задушават се на слаб огън в сгоре-щеното олио и малко вода в продължение на 30 минути. Накрая се прибавят виното, размитото доматено пюре и счуканият чесън. Сервира се с изпържените в олиото хапки хляб